孟非不是差异化,明星代言不是万能的!

发表时间:2018-12-19 14:34作者:王宇来源:色度广告网址:http://www.sidoobrand.com

孟非不是差异化,明星代言不是万能的!


近日有报道孟非小面生意惨淡接连倒闭。

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孟非的小面是由明星孟非创立的餐饮品牌。2014年11月,坐落于南京的餐馆正式盛大开业。在开业之前,各大媒体及商家利用种种方式火热造势;开业当天,郭德纲、黄健翔、黄菡等文体界名人前来助阵,"孟爷爷"的名人效应可见一斑。


孟非作为一名著名的主持人,我个人也很喜欢他的节目风格,但毕竟还是娱乐节目,观众认可的还是孟非主持的节目,跟他的面馆相去甚远。

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孟非小面和小崔真面为何生意“天壤之别”?

话说小崔的面馆,真的是良心价,在北京一碗面才卖10元到18元之间。北京的物价大家也都略有耳闻,这个价钱真不贵。而且,仔细想想,真正想要赚钱的主儿,谁会去学校开餐饮店。学生能有多少钱。挺小崔!

而孟非开的“孟非小面”,也没见在学校开啊,一碗面三四十块钱。这才是为了赚钱而开的店。况且“崔永元真面”本着“为同学服务,不能玩虚的”的宗旨,获得了中国传媒大学学生的追捧,所以说,餐饮靠的真材实料,假如真的不是物有所值,也不会有这么多同学去照顾小崔的生意,难道仅仅是因为小崔的名气?

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透过外在看本质,孟非要通过自身的娱乐性延伸到面馆来进行变现,难度还是很大的,因为这种粉丝的连接效应不够,粘性也不够。

明星效应,从众消费,对于消费者来说,缺少的是心智定位。

明星效应,作为品牌快速吸睛及取得信任的方式,本身是没有任何错误,如果把明星效应当做致胜利器,消费者就不会买账,对于一时兴起而做的决断,起到了引流的目的。但不能作为品牌致胜的法宝。


吸睛促成的消费效应,应该加以品牌心智定位的疏导。

举例说:我们把客户引来了,客户消费后,如果不能留下什么让他们记忆犹新的话,而让消费者感触到,明星餐厅,味道一般,价格贵一番,那如果明星效应衰退后如何呢?没人来店,

无人消费。不要试图去改变消费者的心智,不要试图去强加于消费者,“我是明星,就会有人来消费”。

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我们需要正视的是明星效应是极好的推广方式,仅此而已,打铁还需自身硬,你的产品有何差异化,有何与众不同,有何战略构想,这需要品牌方去思考。

我一直在阐述的一个道理,做品牌,不单单是走形式,而应该去挖掘消费心智,能在消费者心智中建立独立无二的差异化。


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